お菓子

ムシムシの梅雨、焼き菓子は辛い。お手軽ティラミス。連日リピート＾＾Tale of Tail**カルトナージュ布箱のお店**

明日は日曜日……という気の緩みでしょうか＾＾昨夜、炊飯器をセットするのを忘れて就寝。今朝、その事に気づいて、じゃ、パンに！と思ったら　パンもなく…。早朝からパンを買いに出掛ける気力があるはずもない。朝食に出来そうなもの・・・出来そうなもの・...

何度作ってもうまくいかなかったシフォンケーキ。やっと納得いくものが焼きあがりました。ふわっふわっで軽くてきめの細かいバニラシフォン。シフォンケーキは、例えば卵黄4個、卵白7個という具合でどうしても卵黄が余ってしまうので、いつも余分な卵黄の活...

時々食べたくなるあんこのお菓子^^たま～にしか作らないのは、作るぞ！と覚悟を決めないと取り組めないから。餡を作るのも もち米を蒸すのも、気合いが必要。お彼岸に気合を入れて作りましたっ。ところで「ぼたもち」は「おはぎ」とも言いますよね。この２...

ポットラック･パーティの為に焼いたタルトタタン風ケーキ。藤野真紀子さんのレシピです。お菓子を作ります！と宣言していたので、朝からバタバタ…必死に焼き上げました^^幅広い世代の集まり。笑いあり、涙あり…楽しいパーティでした。SHOPサイトはこ...

焼きあがったばかり。ガトーショコラ。市販のミルクチョコレートを使ったので、明るめの色合い。凝ったお菓子を作る時間はなかなかとれませんが、時々お菓子作りは楽しんでいます。新しいお菓子にも挑戦したいな～～。休憩に甘いものは欠かせませんねっ^^S...

三連休最終日。雨時々晴れの今日は自宅でゆっくりと過ごしています。本当はこの連休中にプチ旅行を計画していたのだけど、夫の急な仕事のために泣く泣く断念。そういうものですね。おやつはキャラメルクッキーにしました。薄力粉と強力粉を配合したセミハード...

フレッシュなキウイを使ってジェラートを作りました。キウイは食物繊維やアクチニジンが豊富！もちろんビタミンCも^^アクチニジンはタンパク質分解酵素。胃腸内の動物性タンパク質を分解してくれるのでキウイは食後のデザートとしても最適です^^SHOP...

今日は何だかホ～っとしたい気分。スコーンを焼いて、キュウリのサンドウィッチを作ってティータイム…ではなくランチタイムにいただきました^^たっぷりのアイスティーも一緒に。もうすぐ7月も終わりですね。まだまだ暑さは続きますが、心も体も快適に過ご...