キャラメルクッキー

三連休最終日。
雨時々晴れの今日は自宅でゆっくりと過ごしています。
本当はこの連休中にプチ旅行を計画していたのだけど、
夫の急な仕事のために泣く泣く断念。
そういうものですね。
おやつはキャラメルクッキーにしました。
薄力粉と強力粉を配合したセミハードクッキー。
ポリポリの食感が大好きです。
キャラメルソースが入るのでグラニュー糖は控えめにしたつもりが、
もう少し少なくてもよかったみたい。
大人向けなら、塩キャラメルにしても美味しいかも。
コーヒーと一緒に。
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