バニラキプフェル

バニラキプフェル（Vanille Kipfel）を焼きました。
オーストリア/ウイーンの伝統的な焼き菓子で、本来ならクリスマスに作られるものなのですが、我が家では私が大好物なので時々焼いています*^-^*
Kipfelとはドイツ語で三日月という意味。
三日月型に成型した生地をバニラオイルとアーモンドパウダーを使って焼き上げます。さっくりと軽い口当たりのクッキーです。
本場のものはとても甘いので、私は少し甘みを抑え気味に作ります。