お菓子

ほんの数年前まではハロウィンと言うと 仮装だ！ パーティーだ！と騒いでいた子どもも 今ではすっかり落ち着きました。 なので雰囲気だけ… クッキーを焼いてアイシング。 相変わらずのクオリティだけど 小さいことは気にしない、気にしない^^ Ta...

朝からクッキーを焼き始めて、気がつけば夕方。 もっと効率的に作業する方法もあるのでしょうが、 たま～にしか作らないので 何をするにも時間がかかってしまいます。 しかも時間をかけた割にはラインにすらセンスがない…。 これが絵心無！という事なの...

季節に反して食べたくなってしまった「桜パウンド」。 おかげで桜材料を探すのには苦労しました。 この時期は売っているところがなかなか見つかりません。 結局ネットで注文。もれなくクール便（苦笑） 焼くのも暑い…。 因みにこのお皿はポーセラーツで...

ブルーベリーが今年もたくさん実りました。 強風で落下したり、小鳥にも随分持って行かれてしまいましたが それでも充分事足りるほど次から次へと熟しています。 採れたてのブルーベリーでフレッシュブルーベリーのタルト。 底にはブルーベリーで作った自...

最近凝っているのはギモーヴ。 今回はローズのフレーバー。 こういうお菓子は甘さを控え過ぎると何だか物足りなくなるので マカロンみたいに甘くします。 それでも私の中ではかなりセーブしているつもり。 おかげで紅茶によく合います。 Tale of...

最近、何故だかスコーンが無性に食べたくて食べたくて^^ 春だからかな～～。（関係ない？） 今日もお昼に焼いてしまいました。 こちらは別の日に作ったもの。 写真ではわかりづらいですが、 上の写真のスコーンの倍サイズ。 イギリスの田舎のクリーム...

桜を使ったお菓子。 桜色の桜味。 Tale of Tail**カルトナージュ布箱のお店**

最近、何かにとり憑かれたかの様にタルトに凝っています。 今日のおやつはりんごのタルト。 15cm程の小さな型なのですが、使った紅玉は6個！ 味見もせずにお客様にお出しする強気っぷり。 Tale of Tail**カルトナージュ布箱のお店**

もう随分前、おそらく4,5年前になるでしょうか ヘクセンハウスのデコレートに挑戦してみた事がありました。 その時はベトベトのドロドロで大失敗！！ もう二度としたくないっ！と思いつつ、 心のどこかでずっと気になっていたアイシング。 コツを教え...