お菓子 HAPPY HALLOWEEN！
ほんの数年前まではハロウィンと言うと仮装だ！ パーティーだ！と騒いでいた子どもも今ではすっかり落ち着きました。なので雰囲気だけ…クッキーを焼いてアイシング。相変わらずのクオリティだけど小さいことは気にしない、気にしない^^Tale of T...
お菓子
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お菓子 一日がかり
朝からクッキーを焼き始めて、気がつけば夕方。もっと効率的に作業する方法もあるのでしょうが、たま～にしか作らないので何をするにも時間がかかってしまいます。しかも時間をかけた割にはラインにすらセンスがない…。これが絵心無！という事なのでしょう（...
お菓子 季節外れのパウンドケーキ
季節に反して食べたくなってしまった「桜パウンド」。おかげで桜材料を探すのには苦労しました。この時期は売っているところがなかなか見つかりません。結局ネットで注文。もれなくクール便（苦笑）焼くのも暑い…。因みにこのお皿はポーセラーツで作ったもの...
お菓子 今が旬のタルト
ブルーベリーが今年もたくさん実りました。強風で落下したり、小鳥にも随分持って行かれてしまいましたがそれでも充分事足りるほど次から次へと熟しています。採れたてのブルーベリーでフレッシュブルーベリーのタルト。底にはブルーベリーで作った自家製ジャ...
お菓子 ローズのギモーヴ
最近凝っているのはギモーヴ。今回はローズのフレーバー。こういうお菓子は甘さを控え過ぎると何だか物足りなくなるのでマカロンみたいに甘くします。それでも私の中ではかなりセーブしているつもり。おかげで紅茶によく合います。Tale of Tail*...
お菓子 スコーンな日々
最近、何故だかスコーンが無性に食べたくて食べたくて^^春だからかな～～。（関係ない？）今日もお昼に焼いてしまいました。こちらは別の日に作ったもの。写真ではわかりづらいですが、上の写真のスコーンの倍サイズ。イギリスの田舎のクリームティーばりに...
お菓子 春色のお菓子
桜を使ったお菓子。桜色の桜味。Tale of Tail**カルトナージュ布箱のお店**
つれづれ アイシングクッキーレポート
アトリエにアイシングクッキーの先生をお招きしてのレッスン。楽しみで楽しみで、前の晩からソワソワ～～。この季節にぴったりのアイシングを教えていただきましたよ^^こちらは先生の作品です。どれもこれも可愛らしくてとっても素敵。今回もまた素敵なクッ...
お菓子 りんごのタルト
最近、何かにとり憑かれたかの様にタルトに凝っています。今日のおやつはりんごのタルト。15cm程の小さな型なのですが、使った紅玉は6個！味見もせずにお客様にお出しする強気っぷり。Tale of Tail**カルトナージュ布箱のお店**
お菓子 友チョコ
もう随分前、おそらく4,5年前になるでしょうかヘクセンハウスのデコレートに挑戦してみた事がありました。その時はベトベトのドロドロで大失敗！！もう二度としたくないっ！と思いつつ、心のどこかでずっと気になっていたアイシング。コツを教えていただい...