初めて燻製を作ってみました。
写真はチーズですが、
この他にも鶏肉と豚バラでもチャレンジ。
スモーク用のチップを買いに
最寄りのホームセンターへ出掛けたものの、
あいにく取り扱いがなく。。。(残念!)
チップの代わりに茶葉でも代用できるそうなので、
アールグレーと緑茶を使って作ってみました。
短時間であっという間にスモークに。
この手軽さ、すごい!
ただ、やはり残念だったのは香り。
チップを使えばもっと美味しく出来上がったと思います。
次回こそはぜひチップで作ってみたい!
燻製生活にはまりそうです^^