まだ燻製熱は続いています^^
やっとスモークチップを手に入れたので、
今回は手羽元を燻製にしてみました。
チップは「オールマイティにオススメ」らしい
ヒッコリー(オニグルミ)で。
15分ほど燻したら、スモークドチキンの完成!
本当に燻しただけ。
どうしてこんなに美味しくなるのでしょう。
でもオールマイティなチップだけあって、
あっさりした香り。
個人的にはもっとパンチがきいてクセがある方が好みだな~。
まだ燻製熱は続いています^^
やっとスモークチップを手に入れたので、
今回は手羽元を燻製にしてみました。
チップは「オールマイティにオススメ」らしい
ヒッコリー(オニグルミ)で。
15分ほど燻したら、スモークドチキンの完成!
本当に燻しただけ。
どうしてこんなに美味しくなるのでしょう。
でもオールマイティなチップだけあって、
あっさりした香り。
個人的にはもっとパンチがきいてクセがある方が好みだな~。