紅茶

紅茶

シナモンミルクティー

季節は少しずつ進んで、 温かい飲み物、とりわけミルクティーが恋しい今日このごろ。 最近はよく淹れています。 今回はシナモンをたっぷり入れて作ってみました。 カルダモンとジンジャーも少し加えました。 スパイスのいい香り~。 体...
つれづれ

レッスン終わりに

最近のレッスン後のティータイムには アイスティーをご用意する事が多いです。 今日はパイナップルセパレートティー。 皆様がお帰りになった後、自分用にも作って一息つきました^^ 写真ではわかり辛いですが、上下2層に分かれたアイスティーで...
つれづれ

丁寧に淹れる

自分のために紅茶を淹れて一息。 丁寧に淹れたお茶はおいしい^^ 最近少しずつ、自分が心地よいと感じるスタンスが これまでとは変わってきている気がします。 歳を重ねて、取り巻く環境も変化し、 今後の自分をより現実的に考えるようになっ...
紅茶

紅茶をアレンジ

Merry Christmas! 素敵なクリスマスを過ごされていらっしゃいますか? 美味しいお菓子をいただいたので ティータイムはホットフルーツティーを。 (ポットフルーツティーとも言います) 好みのフルーツをポットに入れて紅茶を...
紅茶

今年のファーストフラッシュ

今年もこの季節がやってきました! ダージリンファーストフラッシュ。 春摘み紅茶。 楽しみにしていました~~! 大きな茶葉には銀色の産毛が輝いています。 一芯二葉も分かり易い^^ 熱々で淹れて… 紅茶特有の渋みを全く感じません。 口に含...
紅茶

お茶時間

雨の三連休。 今朝は紅茶好きな子どもと一緒に ゆっくりとミルクティーを愉しみました。 アッサムCTC。 来週あたりから次第に気温が下がりそうですね。 皆様もお風邪など召されません様に。 Tale of Tail**カルトナージュ布箱のお店...
紅茶

ダージリンオータムナル

紅茶に詳しくない方でも、「ダージリン」という言葉は 聞いたことがあるのではないでしょうか。 ダージリンには1年のうち、3回の「旬」があります。 春摘みのファーストフラッシュ 夏摘みのセカンドフラッシュ 秋摘みのオータムナル 面白いことに...
つれづれ

スタート!

今日が仕事始めの方も多いのでしょうか? 私もそろそろ始動しなくては^^ 計画では人知れずひっそりと動き出していたはずだったのですが 三が日の中日、テニスをした折に転倒してしまい左手を負傷。 (とっさに顔を守ったが為に左手が犠牲になってしま...
つれづれ

寒い

昨日あたりから急激に冷え込むようになりましたね。今日は一段と寒い。とうとう床暖を入れてしまいました。秋物のアウターの出番はほとんどなかったなぁ~~。こう寒いと、温かい飲み物が欲しくなります。朝食後に子どもと一杯。カルトナー...
紅茶

梅雨明け宣言

梅雨が明けた途端、太陽がギラギラ!ずっと待ち望んでいたはずの青空なのに、外へ出るとクラクラ^^じりじりと焦げてしまいそうな陽気も苦手です。こんなに暑い日には、やっぱり冷たいものが欲しくなります。今日は少し濃度がある飲み物に...
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