夏の味 2021.08.09 庭の小さな小さなポタジェでバジルが茂っています。花が付き始めたので、慌てて半分ほどの丈に切り戻しました。初秋までまだまだ何度も収穫できそう! バジルを切り戻した時に必ず作るジェノベーゼソース。バジルは余っているのに他の材料が足りなくて、作れたのはとりあえず2瓶分。後で材料を買ってこようと思います。 バジルの力強いパワーがたっぷり詰まっていて、我が家では夏を乗り切るのに欠かせないソースです。