夏の味

庭の小さな小さなポタジェでバジルが茂っています。
花が付き始めたので、慌てて半分ほどの丈に切り戻しました。
初秋までまだまだ何度も収穫できそう!

バジルを切り戻した時に必ず作るジェノベーゼソース。
バジルは余っているのに他の材料が足りなくて、作れたのはとりあえず2瓶分。
後で材料を買ってこようと思います。

バジルの力強いパワーがたっぷり詰まっていて、
我が家では夏を乗り切るのに欠かせないソースです。

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