スモークチキン

まだ燻製熱は続いています^^

やっとスモークチップを手に入れたので、

今回は手羽元を燻製にしてみました。

チップは「オールマイティにオススメ」らしい

ヒッコリー（オニグルミ）で。

15分ほど燻したら、スモークドチキンの完成！

本当に燻しただけ。

どうしてこんなに美味しくなるのでしょう。

でもオールマイティなチップだけあって、

あっさりした香り。

個人的にはもっとパンチがきいてクセがある方が好みだな～。

Tale of Tail**カルトナージュ布箱のお店**