初挑戦!燻製

初めて燻製を作ってみました。

写真はチーズですが、

この他にも鶏肉と豚バラでもチャレンジ。

スモーク用のチップを買いに

最寄りのホームセンターへ出掛けたものの、

あいにく取り扱いがなく。。。(残念!)

チップの代わりに茶葉でも代用できるそうなので、

アールグレーと緑茶を使って作ってみました。

短時間であっという間にスモークに。

この手軽さ、すごい!

ただ、やはり残念だったのは香り。

チップを使えばもっと美味しく出来上がったと思います。

次回こそはぜひチップで作ってみたい!

燻製生活にはまりそうです^^

Tale of Tail**カルトナージュ布箱のお店**